走在正午的台東街上
午餐的目的地 - 四方鵝肉
沒想到走著走著還頗熱的呢~
(畢竟已過了北迴歸線)
到正氣路的盡頭
才看到整排的透天厝中醒目的四方鵝肉招牌
店面很樸實也簡潔
但是店裡卻已充斥著客人
趁著等待的空檔觀察它桌客人點選的餐點
發現隔壁桌點的"虱目魚肚"好像很好吃耶~
(就跟著點來吃吧)
這盤虱目魚肚果真讓人滿意呢
魚肉入口後沒有土味(淡水魚最怕的就是帶有土味!)
簡單的豆鼓煨鳳梨
淡鹹甘甜 好味道耶
來鵝肉店朝聖當然必點盤鵝肉呀
鵝肉切得超級薄
刀工很好呢
(很少吃到鵝肉是切得這麼薄的)
可以隱約地聞到酒香氣
肉質相當甜美細嫩
吃的到原汁原味
湯麵
以煮鵝肉的高湯為底
淋上肉燥
看似很平凡簡單的料理
品嚐時卻讓我大吃一驚
湯頭竟然無比香濃
這麼說好了~
有吃過"統一肉燥麵"的泡麵嗎!?
就是比那湯頭更香醇迷人...
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